Ο Γιώργος Ζιάμας συνεχίζει την οικογενειακή παράδοση καλλιεργώντας τα κτήματά του στο Ν. Περιβόλι του Δήμου Κιλελέρ. Από μικρός στα χωράφια, «εδώ γεννηθήκαμε» λέει και εξιστορεί πώς οι μανάδες θέριζαν στις εκτάσεις του αγροτικού και ιστορικού Δήμου της Π.Ε. Λάρισας. Σπούδασε γεωπονία στο Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης και εφαρμόζει την επιστήμη στην πράξη.
Σήμερα, σε περισσότερα από χίλια στρέμματα καλλιεργεί σιτηρά, αρωματικά φυτά (ρίγανη), βαμβάκι και όστρια (ρεβίθια και φακές). Το τελευταίο διάστημα δίνει ιδιαίτερη έμφαση στα αρωματικά φυτά και κυρίως στη ρίγανη καθώς στην περιοχή βρίσκεται στα σκαριά μια μεγάλη επένδυση, ένα εργοστάσιο που θα βοηθήσει στην καθετοποίηση της παραγωγής.
Διαθέτει σύγχρονα γεωργικά μηχανήματα, ενώ διαρκώς αναζητά καινοτομίες και αυτοματισμούς σε όλα τα στάδια της παραγωγής. Ήταν από τους πρώτες που άλλαξε το παραδοσιακό πότισμα υιοθετώντας την άρδευση με σταγόνα, καθώς στην περιοχή υπάρχει έλλειψη νερού και η άρδευση των καλλιεργειών γίνεται με ιδιωτικές γεωτρήσεις, με άντληση από τα 250 μέτρα!
Το ακριβό ρεύμα και το πετρέλαιο ανεβάζει πολύ ψηλά το κόστος παραγωγής, περίπου στο 65%, ενώ σε συνδυασμό με τις υψηλές τιμές των φαρμάκων, των λιπασμάτων και των σπόρων, τα παραγόμενα προϊόντα δεν μπορούν να είναι ανταγωνιστικά στις τιμές σε σύγκριση με τις γειτονικές βαλκανικές χώρες της Ε.Ε.
Στο πλαίσιο αυτό, εγκατέστησε φωτοβολταϊκά 100 KW, για μείωση του ενεργειακού κόστους, ενώ γίνεται συντονισμένη προσπάθεια για περαιτέρω μείωση μέσω Φ/Β με τον Πανελλήνιο Σύνδεσμο Αγροτικών Φωτοβολταϊκών, στον οποίο είναι και ταμίας του Δ.Σ.
Επίσης μέσω του Πανελλήνιου Συνδέσμου Αγροτικών Θεμάτων, ως αντιπρόεδρος, μαζί με τον πρόεδρο Κώστα Σπανούλη και τα υπόλοιπα μέλη του Δ.Σ. δίνουν αγώνα για συλλογικές αγορές με στόχο τη μείωση του κόστους παραγωγής σε όλα τα επίπεδα.
Πιστεύει πως η «γνώση είναι εφόδιο» και η επιτυχία απαιτεί αφοσίωση στη γη και πολύ προσωπική δουλειά. Στις μέρες μας τα σύγχρονα μηχανήματα απλοποίησαν πολλές αγροτικές εργασίες, αλλά το ανταγωνιστικό περιβάλλον δημιούργησε νέες συνθήκες και απαιτήσεις για καλλιέργειες σε μεγάλες εκτάσεις. Δοκιμάζει στην πράξη κάθε καινοτομία στα χωράφια του και επενδύσει σε σύγχρονο εξοπλισμό γεωργικών μηχανημάτων. Πριν από κάθε αλλαγή σε καλλιέργεια πειραματίζεται και βλέπει μέσα από την απόδοση και το μικροκλίμα της περιοχής εάν ταιριάζει κι εάν πραγματικά αξίζει να επενδύσει σε νέες πειραματικές καλλιέργειες.
«Η γεωργία θέλει μεράκι και να ξέρεις τι σημαίνει χωράφι. Στην εποχή μας απαιτούνται πολλές γνώσεις για τη γεωργία» επισημαίνει, ενώ ο ίδιος ταξιδεύει σε πολλές χώρες για να δει νέα γεωργικά μηχανήματα σε κλαδικές εκθέσεις ή νέες καλλιέργειες και πρακτικές.
Όσο για τους αγώνες των αγροτών, τα γνωστά «μπλόκα με τα τρακτέρ», ο ίδιος τάσσεται υπέρ του διαλόγου, αλλά επισημαίνει πως «χρειάζεται και το τρακτέρ, αλλά όλοι μαζί και με δυναμικές κινητοποιήσεις».
Η αγάπη του και η αφοσίωση στη μάνα γη, σε συνδυασμό με την κατάρτιση τον καθιστούν ως έναν από τους πλέον επιτυχημένους στο χώρο του. Και δεν παύει να ονειρεύεται στον τόπο του.
Χρ. Μπ.
